Keçiboynuzu özü, tahin ve Organik Munzur Dağ Balı’nın birleşimi, doğal tatların birbirini kusursuz şekilde tamamladığı, zengin ve derin bir karışımdır. Tahinin kremamsı yapısı ve susam tadı, keçiboynuzu özünün yoğun, topraksı ve kakao benzeri tadıyla mükemmel bir uyum sağlıyor. Ayrıca tahinin yağlı ve doyurucu yapısı bu karışıma derinlik katıyor. Organik Munzur Dağ Balı ise sunduğu çiçeksi tonlarla Drive‘ı bambaşka bir boyuta taşıyor. Bu üçlünün birleşimi, sadece damakta hoş bir tat bırakmakla kalmaz, aynı zamanda enerji verir, besleyicidir.

Organik Keçi Boynuzu Özü

Keçiboynuzu özü, oldukça yoğun ve karakteristik bir tat sunar. Hafif yanık karamel tonlarına sahip, pekmeze benzeyen bir derinliği vardır ancak üzüm pekmezinden biraz daha az ekşi ve daha topraksıdır. İçinde hafif odunsu, yer fıstığını veya kavrulmuş fındığı andıran bir tat profili bulunan keçiboynuzu özü, koyu kıvamı nedeniyle ağızda uzun süre kalan, boğazı hafifçe ısıtan bir his bırakır. Yüksek oranda çözünür ve çözünmez lif içeren keçiboynuzu, hücre yenilenmesini destekleyen ve serbest radikallerle savaşan polifenoller ve kalsiyum bakımından zengindir.  Drive’da kullandığımız keçi boynuzu özü ise soğuk sıkım ve organik.

Organik Tahin

Tahinin tadı, damakta uzun süre kalan ve her lokmada biraz daha keşfedilen bir karaktere sahiptir. Bal ve ghee ile birleştiğinde, doğal yağının taşıdığı tatlar belirgin hale gelir ve ortaya yumuşak, sıcak, besleyici bir lezzet patlaması çıkar. Tahin, susam tohumlarının ezilerek yoğun bir kıvama getirilmesiyle oluştuğu için hafif kavrulmuş ve topraksı bir lezzete sahiptir. Özellikle Drive‘da da kullanılan kaliteli tahinlerde, bu doğal ve hafif isli aroma belirgindir. Susamın içeriğindeki doğal yağlar, tahine kadifemsi ve kremsi bir his kazandırır.

Coğrafyamızın en köklü lezzetlerinden biri olan tahin, vücutta sinir sisteminin işleyişi için önemli rol oynayan B1 deposu olma özelliği taşır. Bedenin ihtiyacı olan fosfor, çinko, demir ve magnezyum açısından da çok zengin olan tahin ayrıca orta düzeyde bir kalsiyum, diğer B vitaminleri ve potasyum kaynağı. Drive’ın tahini ise yüksek kalitede yerli susam ihtiva ediyor.

Organik Munzur Dağ Balı

Organik Munzur Dağ Balı, doğanın en saf ve en güçlü lezzetlerinden biri. Munzur Dağları’nın zengin çiçek florasından elde edilen bu bal, derin bir aroma sunar. Munzur’un yüksek rakımlı yaylalarındaki kır çiçeklerinden gelen yoğun çiçeksi notalarda; özellikle lavanta, geven, dağ kekiği gibi aromatik bitkilerin özlerini yansıtan ferah ve baharlı bir tat hissedilir. İlk dokunuşta tatlı, ardından hafif ekşi ve hatta çok hafif buruk bir derinlik bırakabilir.

İçerisindeki doğal mineraller ve polenler sayesinde basit bir şekerli tat yerine, zengin ve katmanlı bir lezzet deneyimi sunar. Bölgenin özel bitki örtüsü nedeniyle Organik Munzur Dağ Balı’nda hafif odunsu, dumanlı ve hatta çok ince bir baharatlılık hissedilebilir. Bu, özellikle kekik ve geven gibi bitkilerin nektarından kaynaklanır.

Organik Munzur Dağ Balı, doğanın zenginliğini içeren, adeta Munzur’un serin sularını ve temiz havasını içinde barındıran bir lezzet.

Güçlü bir antioksidan olan bal, pinocembrin adlı antioksidan içerir. Protein kaynağı olan balda, proteini oluşturan 20 aminoasitten balın saflık derecesini ve kalitesini gösteren prolin, çok önemli bir yere sahip. Drive için kullandığımız Organik Munzur Dağ Balı’nın Eylül 2022 testlerinde prolin değeri: 1323’tür.

Bal hakkında detaylı ve yararlı bilgiler için:

Index Bölümümüzde yer alan ve buradan da tıklayarak ulaşabileceğiniz Organik Munzur Dağ Balı içeriğini okuyabilir, Blog sayfamızdan “Mucizenin ta kendisi: Bal” yazımızı, yine buradan tıklayıp inceleyebilirsiniz.