L-Glutamin

L-glutamin vücudunuzda doğal olarak üretilebilir. Aslında, kanda ve diğer vücut sıvılarında en bol bulunan amino asittir (1, 2). Bununla birlikte, vücudunuzun glutamin ihtiyacının onu üretme kabiliyetinden daha fazla olduğu zamanlar vardır (3). Ayrıca, glutamin bağışıklık sistemi ve bağırsak sağlığı için önemli bir moleküldür (4).

Bir çalışmada yumurta, sığır eti, yağsız süt, tofu, beyaz pirinç ve mısır gibi çeşitli gıdalarda (5) ne kadar L-glutamin bulunduğunu belirlemek için gelişmiş laboratuvar teknikleri kullanılmıştır.

Bağışıklık Sistemi İçin Önemlidir

Glutaminin en önemli işlevlerinden biri bağışıklık sistemindeki rolüdür.

L-glutamin, beyaz kan hücreleri ve bazı bağırsak hücreleri de dahil olmak üzere bağışıklık hücreleri için kritik bir yakıt kaynağıdır (5). Ayrıca, yetersiz miktarda glutamin mevcut olduğunda bağışıklık sisteminin işlevi tehlikeye girebilir (6, 7).

Çalışmalar ayrıca glutamin takviyelerinin sağlığı iyileştirebileceğini, enfeksiyonları azaltabileceğini ve ameliyat sonrası hastanede kalış süresinin kısalmasına yol açabileceğini bildirmiştir (8, 9). Diğer çalışmalar, glutamin takviyelerinin bakteri veya virüslerle enfekte olmuş hayvanlarda bağışıklık fonksiyonunu da iyileştirebileceğini göstermiştir (7, 10).

Bağırsak Sağlığında Rol Oynar

Glutaminin bağışıklık sistemine faydaları bağırsak sağlığındaki rolüyle ilişkilidir. Bağırsak ve bağışıklık hücreleri için önemli bir enerji kaynağıdır (4, 11). Ayrıca bağırsaklarınızın içi ile vücudunuzun geri kalanı arasındaki bariyerin korunmasına yardımcı olur, böylece sızdıran bir bağırsağa karşı koruma sağlar (12, 13). Bağırsakların bağışıklık sistemindeki önemli rolü nedeniyle, glutamin bağırsak hücrelerini destekleyerek genel bağışıklık sağlığınıza fayda sağlayabilir (7, 13).

İrritabl Bağırsak Sendromuna (IBS) Yardımcı Olabilir

L-glutaminin (14) bağırsak içinde uygun bariyerlerin korunmasında bir rolü olduğu görülmektedir. Bağırsaktaki dokular da iyi çalışabilmek için bu amino asidi yakıt kaynağı olarak kullanmaktadır.

Bazı araştırmalar IBS için glutamin takviyelerini desteklemektedir, ancak herhangi bir faydayı doğrulamak için ek, daha büyük çalışmalara ihtiyaç vardır. 2019’da yapılan bir çalışmada, 8 hafta boyunca günde 15 gram glutamin takviyesi almanın, bağırsak enfeksiyonunu takiben ishal baskın IBS (IBS-D) geliştiren kişilerde semptomları iyileştirdiği bulunmuştur (15). 2021 yılında yapılan bir çalışmada, düşük FODMAP diyeti (IBS tedavisi için yaygın bir diyet) ile 6 hafta boyunca günde 15 gram glutamin takviyesinin eşleştirilmesi incelenmiştir.

Araştırmacılar, diyeti uygularken takviye alan grubun, sadece diyeti uygulayan gruba kıyasla IBS şiddetinde azalma olduğunu bulmuşlardır (16).

2022’de yapılan bir başka çalışmada, 6 hafta boyunca günde 15 gram glutamin alan katılımcıların, bir başka popüler takviye olan izo peynir altı suyu proteini alan gruba kıyasla karın ağrısı sıklığının azaldığı ve bağırsak alışkanlıklarından memnuniyetsizliklerinin daha düşük olduğu bulunmuştur (17).